【エバラ社員の食卓】
「なすの揚げ浸し風」
こんにちは、マーケティング部の松岡です。この季節になるとわが家の冷蔵庫に常備されるようになるのが、なすの揚げ浸し。
「すき焼のたれ」で手軽にサッと作れて、お酒にもよく合う一品なので、おすすめですよ！
＜食材 3-4人分＞
なす 2本
エバラすき焼のたれ 50ｍｌ
水 25ｍｌ
大葉 3枚
サラダ油 適量（大さじ3～4）
すりごま、七味唐辛子 適宜
＜作り方＞
【1】なすは乱切りにして水にさらし、水気を切ります。
【2】フライパンに油を熱し、【1】をしんなりするまで揚げ焼きにします。
【3】【2】に「すき焼のたれ」と水を加え、約3分煮て、できあがりです。
※お好みで、千切りにした大葉やすりごま、七味唐辛子をかけてお召しあがりください。
Search